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当方の自然養蜂で採蜜された,日本みつばちの『天然完熟百花蜜』です。
今回、春蜜/秋蜜のセットで二瓶を限定販売(650g×2瓶)致します。
※今回が、最後の1セットとなりました。 有難う御座います!
特に,今年の春蜜は、純粋100%春蜜が5年振りに採蜜できましたので,
安全・安心できる本物の天然蜜の食べ比べを御堪能下さい!
《商品名》 日本みつばちの天然完熟百花蜜の春蜜/秋蜜のセット
(垂れ蜜,無添加,非加熱,無給餌,無加工,薬品等使用一切無し)
○採蜜地 福岡県筑紫野市
○採蜜日 2023年6,11月,○賞味期限 5年間,
○内容量 650g ,○数量 2瓶,
(注) 直射日光を避けて保管(冷蔵庫保管は不要)して下さい。
(注) 一歳未満の乳児には与えないで下さい。
日本みつばちは,採蜜時期が2回/年で春蜜と秋蜜の2種類になります。
その味わいは,自然百花の花蜜が凝縮されたもので,設置場所や時季、気候等でかなり違ってきます。春蜜は,さらっとフレッシュ,秋蜜は,濃厚な味にまろやかさを併せ持つといった感じです。
蜂蜜は,①甘味料,②砂糖代替や隠し味,③蜂蜜漬け,④炎症予防,⑤疲労回復,⑥腸内環境改善,⑦抗酸化効用等,幅広い分野で使用されています。
日本みつばちは,特定の花蜜(レンゲ蜜等)は生産不可能ですが,故に,自然界ならではの様々な花蜜が合わさった,奥深い特徴を味わって頂きたい。
なお,出来るだけ自然のままの味をお届けするため,布ろ過や高温殺菌をしておりません。このため,瓶の中に巣板の粉や花粉が小さな黄・黒点等として残っています。巣板とは,蜂の蝋腺から分泌された蜜蝋であり,食べても全く問題はありません。
《豆知識》
自然蜜は,古い蜜ほどコクが出て,まろやかな味に仕上がってきます。
殆どは冬の5℃程度で固化し,溶解との繰返しで,洋酒等と同じく熟成
されていきます。しかし,数年物の在庫は持てないのが実状です。
なお,瓶の蓋は,ゴム手袋を使うと容易,又蓋を温めたり,瓶を逆さ
にし上から軽く手で叩き元に戻し開ける,と開け易くなります。
最後に,日本みつばち蜜は,国内自給率は 0.1%程度で,希少価値はあり
ますが,経済的には成立たず,趣味として楽しんでいる状況です。
この価格が精一杯と考えていますので,値引きはご容…
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